Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de México, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontrarás un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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as de agricultura intensiva.
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El micelio del champiñón se obtiene generalmente a partir de
un cultivo inicial llamado "inóculo". Este inóculo puede ser creado
de varias maneras:
Esporas: Se pueden recolectar esporas de champiñón de un
hongo maduro y usarlas para sembrar un sustrato adecuado. Las esporas germinan
y forman micelio, que luego se puede transferir a un sustrato de cultivo.
Placas de Petri: Se puede cultivar micelio en placas de
Petri utilizando un medio de cultivo estéril. El micelio crece en el medio y
luego se puede transferir a un sustrato de cultivo.
Cultivo en Grano: Se pueden usar granos estériles (como
arroz o trigo) como sustrato para cultivar micelio. Los granos se esterilizan,
se inoculan con una muestra de micelio y se incuban hasta que el micelio
colonice completamente los granos. Este micelio en grano se puede usar luego
para inoculación en sustratos de cultivo más grandes.
Una vez obtenido el micelio, se puede utilizar para
colonizar un sustrato adecuado, como compost, paja o estiércol, donde crecerán
los champiñones. El micelio coloniza el sustrato y eventualmente forma los
cuerpos fructíferos, es decir, los champiñones.
