Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de Mexico, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontraras un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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La helicicultura es la práctica agrícola dedicada a la cría de caracoles con fines comerciales. Es una forma de agricultura que se centra en la producción controlada y sostenible de estos moluscos para su uso como alimento humano, alimentación animal, y en algunos casos, para la extracción de secreciones utilizadas en la industria cosmética.
La helicicultura implica cuidar y criar caracoles en un entorno controlado, proporcionando las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, alimentación y manejo sanitario para asegurar su crecimiento y desarrollo saludable. Esta actividad puede llevarse a cabo en diferentes tipos de instalaciones, como invernaderos, estructuras cubiertas o áreas al aire libre protegidas.
Los caracoles criados en helicicultura suelen pertenecer a especies específicas seleccionadas por su adaptabilidad al entorno de crianza y su potencial para la producción comercial. Algunas de las especies más comunes criadas en helicicultura incluyen el caracol de Borgoña (Helix pomatia) y el caracol de viña (Helix aspersa).
La helicicultura es una actividad que ha ganado popularidad en diversas partes del mundo debido a la creciente demanda de caracoles como alimento gourmet y los beneficios económicos que puede ofrecer a los productores. Además, se considera una práctica relativamente sostenible, ya que los caracoles pueden criarse en espacios reducidos y con un bajo impacto ambiental en comparación con otras formas de agricultura intensiva.
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Los caracoles terrestres son principalmente herbívoros y se alimentan de una variedad de materia vegetal. Aquí hay algunos alimentos que puedes ofrecerles:
Hoja verde: Las hojas verdes son una parte importante de la dieta de los caracoles. Puedes ofrecerles espinacas, col rizada, lechuga romana, acelgas, diente de león, berros y otras verduras de hoja verde.
Frutas y verduras: Los caracoles también disfrutan de una variedad de frutas y verduras frescas, como manzanas, peras, plátanos, zanahorias, calabacines, pepinos, calabazas y tomates (en moderación). Puedes ofrecer estos alimentos cortados en trozos pequeños para facilitar su consumo.
Cáscaras de huevo trituradas: Las cáscaras de huevo son una excelente fuente de calcio para los caracoles. Puedes triturar las cáscaras de huevo y espolvorearlas sobre los alimentos de los caracoles para proporcionarles calcio adicional.
Caliza molida: La caliza molida es otra fuente de calcio que puedes ofrecer a los caracoles. Puedes espolvorear una pequeña cantidad de caliza molida sobre los alimentos de los caracoles o mezclarla con su comida.
Comida comercial para caracoles: También puedes encontrar alimentos comerciales diseñados específicamente para caracoles en tiendas de mascotas. Estos alimentos suelen estar formulados para proporcionar todos los nutrientes que los caracoles necesitan en su dieta.
Es importante ofrecer una dieta variada y equilibrada para asegurar que los caracoles reciban todos los nutrientes que necesitan para mantenerse saludables. Además, asegúrate de proporcionar alimentos frescos y limpios, y retira cualquier alimento no consumido después de unas horas para evitar la contaminación y el deterioro.
Los huevos de caracol son una etapa importante en el ciclo de reproducción de los caracoles. Dependiendo de los objetivos del criador y de las prácticas de gestión de la granja de caracoles, los huevos pueden ser utilizados de varias maneras:
Incubación para cría: Los huevos de caracol pueden ser recolectados y incubados en condiciones controladas para aumentar la tasa de supervivencia de las crías. Esto implica colocar los huevos en un ambiente adecuado de humedad y temperatura para que eclosionen.
Venta de huevos fertilizados: Algunos criadores pueden vender huevos de caracol fertilizados a otros criadores o aficionados que estén interesados en comenzar sus propias granjas de caracoles.
Consumo humano: En algunas culturas, los huevos de caracol son consumidos como alimento. Generalmente se cocinan y se preparan de diversas maneras antes de ser consumidos.
Alimento para otros animales: Los huevos de caracol pueden servir como alimento para otros animales, como aves, peces u otros invertebrados.
Compostaje: En la agricultura y la horticultura, los huevos de caracol pueden ser agregados al compostaje como fuente de nutrientes para el suelo.
Independientemente de cómo se utilicen los huevos de caracol, es importante manejarlos con cuidado para garantizar su viabilidad y maximizar su potencial de uso.
