Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de México, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontrarás un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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¿Qué sustrato se usa para champiñones?
El sustrato utilizado para el cultivo de champiñones generalmente consiste en una mezcla específica de materiales orgánicos que proporcionan los nutrientes necesarios para el crecimiento de los hongos. La composición del sustrato puede variar según la disponibilidad de materiales y las preferencias del cultivador, pero una mezcla comúnmente utilizada incluye estiércol de ganado, paja y otros materiales. Aquí tienes una descripción de los componentes típicos del sustrato para champiñones:
Estiércol de ganado: El estiércol de vaca es el componente principal del sustrato para champiñones. Proporciona nutrientes esenciales, como nitrógeno, fósforo y potasio, así como una fuente de materia orgánica para el crecimiento del micelio de champiñón. El estiércol debe estar bien descompuesto y libre de productos químicos nocivos.
Paja: La paja, preferiblemente de trigo o avena, se utiliza como fuente de carbono en el sustrato. Ayuda a proporcionar estructura al sustrato y a mantener una adecuada aireación. La paja debe estar picada en trozos pequeños para facilitar la mezcla con el estiércol y la colonización por parte del micelio de champiñón.
Otros materiales opcionales: Además del estiércol y la paja, se pueden agregar otros materiales orgánicos al sustrato para mejorar sus propiedades físicas y nutricionales. Esto puede incluir materiales como cáscaras de arroz, cascarilla de café, cáscaras de nuez, heno, hojas secas, y otros residuos agrícolas ricos en carbono.
La proporción de cada componente en el sustrato puede variar según las preferencias del cultivador y las condiciones locales. Una mezcla comúnmente utilizada es aproximadamente 1 parte de estiércol por 2-3 partes de paja, aunque esto puede ajustarse según las necesidades específicas del cultivo y la disponibilidad de materiales.
Es importante asegurarse de que todos los materiales utilizados en el sustrato estén libres de contaminantes y patógenos, y que el sustrato esté bien preparado y pasteurizado antes de ser inoculado con micelio de champiñón. Esto ayudará a garantizar una colonización exitosa del sustrato y una cosecha saludable de champiñones
