Contenido de nutrientes del germen de soja y de otras variedades Contenido de nutrientes del germen de soja y de otras variedades

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Contenido de nutrientes del germen de soja y de otras variedades

Curso Germen de soya y otras variedades

Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda,  alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.

Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán  en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de México, a una hora de la ciudad de  Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato,  a una hora de Morelia.

En este lugar encontrarás un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana

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Contenido de nutrientes del germen de soja y de otras variedades

El germen de soja y otros gérmenes de cereales y leguminosas son alimentos altamente nutritivos y ricos en una variedad de nutrientes esenciales. A continuación, se presenta una tabla que muestra el contenido de nutrientes típicos por cada 100 gramos de germen de soja y germen de trigo como ejemplos, pero ten en cuenta que los valores pueden variar ligeramente dependiendo de la fuente y la preparación:

Germen de Soja (por cada 100 gramos):

Energía: 471 kcal

Proteínas: 35 gramos

Grasas totales: 19 gramos

Grasas saturadas: 2,7 gramos

Grasas monoinsaturadas: 4,4 gramos

Grasas poliinsaturadas: 11,2 gramos

Carbohidratos: 30 gramos

Fibra dietética: 9 gramos

Azúcares: 8 gramos

Vitamina E: 9,33 mg (50% de la ingesta diaria recomendada)

Vitamina K: 1,9 µg (2% de la ingesta diaria recomendada)

Tiamina (Vitamina B1): 0,8 mg (67% de la ingesta diaria recomendada)

Riboflavina (Vitamina B2): 0,87 mg (67% de la ingesta diaria recomendada)

Niacina (Vitamina B3): 2,3 mg (15% de la ingesta diaria recomendada)

Vitamina B6: 0,35 mg (21% de la ingesta diaria recomendada)

Ácido fólico (Vitamina B9): 375 µg (94% de la ingesta diaria recomendada)

Calcio: 67 mg

Hierro: 5,2 mg (65% de la ingesta diaria recomendada)

Magnesio: 160 mg

Fósforo: 705 mg (101% de la ingesta diaria recomendada)

Potasio: 1797 mg

Zinc: 4,9 mg (45% de la ingesta diaria recomendada)

Cobre: ​​0,9 mg (100% de la ingesta diaria recomendada)

Manganeso: 2,1 mg (92% de la ingesta diaria recomendada)

Selenio: 17,2 µg (31% de la ingesta diaria recomendada)

Germen de Trigo (por cada 100 gramos):

Energía: 360 kcal

Proteínas: 23 gramos

Grasas totales: 10 gramos

Grasas saturadas: 1,7 gramos

Grasas monoinsaturadas: 2,4 gramos

Grasas poliinsaturadas: 4,7 gramos

Carbohidratos: 51 gramos

Fibra dietética: 15 gramos

Azúcares: 8 gramos

Vitamina E: 5,95 mg (40% de la ingesta diaria recomendada)

Tiamina (Vitamina B1): 0,51 mg (43% de la ingesta diaria recomendada)

Riboflavina (Vitamina B2): 0,19 mg (15% de la ingesta diaria recomendada)

Niacina (Vitamina B3): 8,2 mg (52% de la ingesta diaria recomendada)

Vitamina B6: 0,58 mg (35% de la ingesta diaria recomendada)

Ácido fólico (Vitamina B9): 227 µg (57% de la ingesta diaria recomendada)

Calcio: 56 mg

Hierro: 6 mg (75% de la ingesta diaria recomendada)

Magnesio: 256 mg

Fósforo: 367 mg (52% de la ingesta diaria recomendada)

Potasio: 825 mg

Zinc: 3,1 mg (28% de la ingesta diaria recomendada)

Cobre: ​​0,7 mg (78% de la ingesta diaria recomendada)

Manganeso: 2,2 mg (96% de la ingesta diaria recomendada)

Selenio: 14,8 µg (27% de la ingesta diaria recomendada)

Estos valores muestran la riqueza de nutrientes en los gérmenes de soja y trigo, incluyendo proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales. Los gérmenes de otros cereales y leguminosas pueden tener perfiles nutricionales similares, aunque los valores exactos pueden variar. El consumo de gérmenes como parte de una dieta equilibrada puede proporcionar beneficios para la salud debido a su contenido nutricional.