Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de Mexico, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontraras un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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La helicicultura es la práctica agrícola dedicada a la cría de caracoles con fines comerciales. Es una forma de agricultura que se centra en la producción controlada y sostenible de estos moluscos para su uso como alimento humano, alimentación animal, y en algunos casos, para la extracción de secreciones utilizadas en la industria cosmética.
La helicicultura implica cuidar y criar caracoles en un entorno controlado, proporcionando las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, alimentación y manejo sanitario para asegurar su crecimiento y desarrollo saludable. Esta actividad puede llevarse a cabo en diferentes tipos de instalaciones, como invernaderos, estructuras cubiertas o áreas al aire libre protegidas.
Los caracoles criados en helicicultura suelen pertenecer a especies específicas seleccionadas por su adaptabilidad al entorno de crianza y su potencial para la producción comercial. Algunas de las especies más comunes criadas en helicicultura incluyen el caracol de Borgoña (Helix pomatia) y el caracol de viña (Helix aspersa).
La helicicultura es una actividad que ha ganado popularidad en diversas partes del mundo debido a la creciente demanda de caracoles como alimento gourmet y los beneficios económicos que puede ofrecer a los productores. Además, se considera una práctica relativamente sostenible, ya que los caracoles pueden criarse en espacios reducidos y con un bajo impacto ambiental en comparación con otras formas de agricultura intensiva.
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Los caracoles cumplen varias funciones importantes en los ecosistemas donde habitan. Algunas de estas funciones incluyen:
Descomposición de materia orgánica: Los caracoles son detritívoros y se alimentan de materia orgánica en descomposición, como hojas muertas, restos de plantas y otros desechos vegetales. Al hacerlo, ayudan a descomponer la materia orgánica y liberar nutrientes en el suelo, lo que promueve la salud del ecosistema y el crecimiento de las plantas.
Reciclaje de nutrientes: Al consumir materia orgánica y excretar residuos, los caracoles reciclan nutrientes en el suelo y ayudan a mantener el ciclo de nutrientes en los ecosistemas. Los excrementos de caracol, conocidos como "baba", contienen nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio, que pueden ser utilizados por otros organismos, incluyendo las plantas.
Control de la vegetación: Al alimentarse de plantas y algas, los caracoles pueden ayudar a controlar el crecimiento de la vegetación en ciertos hábitats, evitando que algunas especies de plantas se vuelvan demasiado dominantes.
Fuente de alimento: Los caracoles son una fuente importante de alimento para una variedad de otros animales, incluyendo aves, mamíferos, reptiles, anfibios, peces e invertebrados. Son parte de la cadena alimentaria en muchos ecosistemas y proporcionan una valiosa fuente de energía para los organismos depredadores.
Aireación del suelo: Al moverse a través del suelo, los caracoles pueden ayudar a airear y mezclar el sustrato, lo que mejora la estructura del suelo y promueve la circulación de oxígeno y agua alrededor de las raíces de las plantas.
Estas son solo algunas de las funciones importantes que cumplen los caracoles en los ecosistemas naturales. Aunque a veces son considerados plagas en ciertos contextos, en general, los caracoles desempeñan un papel importante en la salud y el funcionamiento de los ecosistemas donde habitan.
