Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de Mexico, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontraras un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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La helicicultura es la práctica agrícola dedicada a la cría de caracoles con fines comerciales. Es una forma de agricultura que se centra en la producción controlada y sostenible de estos moluscos para su uso como alimento humano, alimentación animal, y en algunos casos, para la extracción de secreciones utilizadas en la industria cosmética.
La helicicultura implica cuidar y criar caracoles en un entorno controlado, proporcionando las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, alimentación y manejo sanitario para asegurar su crecimiento y desarrollo saludable. Esta actividad puede llevarse a cabo en diferentes tipos de instalaciones, como invernaderos, estructuras cubiertas o áreas al aire libre protegidas.
Los caracoles criados en helicicultura suelen pertenecer a especies específicas seleccionadas por su adaptabilidad al entorno de crianza y su potencial para la producción comercial. Algunas de las especies más comunes criadas en helicicultura incluyen el caracol de Borgoña (Helix pomatia) y el caracol de viña (Helix aspersa).
La helicicultura es una actividad que ha ganado popularidad en diversas partes del mundo debido a la creciente demanda de caracoles como alimento gourmet y los beneficios económicos que puede ofrecer a los productores. Además, se considera una práctica relativamente sostenible, ya que los caracoles pueden criarse en espacios reducidos y con un bajo impacto ambiental en comparación con otras formas de agricultura intensiva.
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Los caracoles son un grupo diverso de moluscos terrestres y acuáticos que presentan una serie de características distintivas. Aquí están algunas de las principales características de los caracoles:
Concha: La mayoría de los caracoles tienen una concha externa protectora que está formada principalmente por carbonato de calcio. La forma, el tamaño y el color de la concha pueden variar considerablemente entre las diferentes especies.
Pie muscular: Los caracoles tienen un pie muscular que utilizan para desplazarse. Este pie se extiende y contrae en una acción ondulante para mover al caracol sobre el sustrato, ya sea tierra, agua o superficies acuáticas.
Respiración: Los caracoles respiran a través de un órgano llamado "pulmón de bolsa", que se encuentra en la cavidad del manto debajo de la concha. Algunas especies de caracoles acuáticos respiran a través de branquias.
Visión: La mayoría de los caracoles tienen ojos situados en los extremos de tentáculos retráctiles. Estos ojos son simples y pueden detectar la luz y las sombras, pero la visión es limitada.
Reproducción: Los caracoles son hermafroditas, lo que significa que tienen órganos sexuales masculinos y femeninos. Sin embargo, la mayoría de las especies requieren la copulación con otro caracol para fertilizar sus huevos.
Alimentación: Los caracoles son en su mayoría herbívoros, aunque algunas especies son omnívoras o carnívoras. Se alimentan de una variedad de materia orgánica, incluyendo plantas, algas, hongos y detritos.
Hábitat: Los caracoles habitan una amplia variedad de hábitats terrestres y acuáticos en todo el mundo, desde bosques y praderas hasta humedales y zonas costeras. Prefieren lugares con abundante humedad y refugio contra los depredadores.
Estas son solo algunas de las principales características de los caracoles, que pueden variar considerablemente entre las diferentes especies y adaptaciones específicas al medio ambiente en el que viven.
