Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de México, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontrarás un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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La producción avícola ofrece numerosas ventajas que la
convierten en una opción atractiva tanto para pequeños agricultores como para
grandes empresas agroindustriales. Aquí se detallan algunas de las principales
ventajas de la producción avícola:
1. Alta Rentabilidad
Rápido Retorno de Inversión: Las aves, especialmente los
pollos de engorde, tienen un ciclo de producción corto, lo que permite obtener
retornos rápidos en comparación con otros tipos de ganadería.
Alta Demanda de Productos: Tanto la carne de pollo como los
huevos son productos básicos en la dieta de muchas personas, asegurando un
mercado constante y amplio.
2. Eficiencia en la Conversión de Alimentos
Conversión Alimenticia Eficiente: Las aves tienen una alta
eficiencia en la conversión de alimento en carne o huevos, lo que resulta en
una producción más económica y con menos desperdicio.
Menor Consumo de Alimento por Unidad de Producto: Comparado
con otros tipos de ganado, las aves requieren menos alimento para producir una
cantidad significativa de proteína animal.
3. Adaptabilidad y Flexibilidad
Diversidad de Sistemas de Producción: La avicultura puede
adaptarse a diversos sistemas de producción, desde intensivos hasta extensivos
y orgánicos, lo que permite a los productores elegir el método que mejor se
adapte a sus recursos y objetivos.
Escalabilidad: La producción avícola puede ser escalada
fácilmente, desde operaciones pequeñas de traspatio hasta grandes granjas
comerciales.
4. Impacto Ambiental Reducido
Menor Huella de Carbono: La producción avícola generalmente
tiene una menor huella de carbono en comparación con la producción de carne
roja.
Gestión de Residuos: Los subproductos avícolas, como el
estiércol, pueden ser utilizados como fertilizantes naturales, mejorando la
sostenibilidad de la producción.
5. Seguridad Alimentaria y Nutrición
Fuente Accesible de Proteína: La carne de pollo y los huevos
son fuentes accesibles y asequibles de proteína de alta calidad, esenciales
para la nutrición humana.
Variedad de Productos: La avicultura ofrece una variedad de
productos, incluyendo carne de diferentes tipos de aves (pollo, pavo, pato) y
huevos, lo que diversifica la dieta y mejora la seguridad alimentaria.
6. Generación de Empleo e Ingresos
Empleo Rural: La avicultura genera empleo en áreas rurales,
contribuyendo al desarrollo económico local y reduciendo la migración hacia las
ciudades.
Ingresos Estables: Proporciona una fuente estable de
ingresos tanto para pequeños agricultores como para grandes empresas.
7. Tecnología y Automatización
Avances Tecnológicos: La avicultura se beneficia de los
avances tecnológicos en áreas como la genética, la alimentación, el manejo
sanitario y la automatización, lo que mejora la eficiencia y la productividad.
Facilidad de Implementación: Las tecnologías modernas pueden
ser implementadas de manera relativamente sencilla, mejorando la eficiencia y
reduciendo los costos operativos.
8. Aprovechamiento de Espacios Pequeños
Producción en Espacios Reducidos: La avicultura puede
llevarse a cabo en espacios relativamente pequeños, lo que la hace viable
incluso en zonas periurbanas y urbanas.
Integración en Sistemas Agropecuarios: Puede integrarse con
otras actividades agropecuarias, como la agricultura, utilizando recursos de
manera eficiente.
9. Innovación y Diversificación
Innovación en Productos: La avicultura permite la
diversificación de productos, como productos de valor añadido (huevos
orgánicos, pollos de corral, etc.).
Desarrollo de Nuevos Mercados: La creciente demanda de productos avícolas especiales (orgánicos, sin antibióticos, etc.) abre nuevas oportunidades de mercado.
La producción avícola presenta numerosas ventajas que la
hacen una opción viable y atractiva tanto para pequeños agricultores como para
grandes empresas. Su alta rentabilidad, eficiencia en la conversión de
alimentos, flexibilidad en los sistemas de producción, y beneficios ambientales
y sociales la posicionan como un sector clave en la producción de alimentos a
nivel mundial. Además, contribuye significativamente a la seguridad
alimentaria, la generación de empleo y el desarrollo económico rural.
Las aves de corral comunes son especies de aves que se crían
principalmente con fines de producción, como la obtención de carne, huevos y en
algunos casos plumas o plumajes. Estas aves han sido domesticadas a lo largo de
la historia y se crían en granjas en todo el mundo debido a su importancia
económica y su valor como fuente de alimentos. Algunas de las aves de corral
comunes incluyen:
Gallina (Gallus gallus domesticus): Las gallinas son las
aves de corral más comunes y se crían principalmente por sus huevos y carne.
Existen numerosas razas de gallinas, cada una con características específicas.
Pollo (Gallus gallus domesticus): Los pollos son parientes
cercanos de las gallinas y se crían tanto por su carne como por sus huevos. Los
pollos de engorde se crían específicamente para la producción de carne,
mientras que las razas de puesta se crían para producir huevos.
Pavo (Meleagris gallopavo): Los pavos se crían por su carne,
especialmente durante las festividades de Acción de Gracias y Navidad en
algunas culturas. También se utilizan en la producción de embutidos y productos
procesados.
Pato (Anas platyrhynchos domesticus): Los patos se crían por
su carne, hígado (para la producción de foie gras), huevos y plumas. Son
populares en la cocina asiática y europea.
Ganso (Anser anser domesticus): Los gansos se crían
principalmente por su carne y sus plumas. El foie gras de ganso es un producto
delicatessen elaborado a partir del hígado de ganso.
Codorniz (Coturnix coturnix): Las codornices se crían por
sus huevos y carne, y son apreciadas por su tamaño más pequeño y su sabor
característico.
Pichón (Columba livia domestica): Los pichones son aves
jóvenes de paloma y se crían por su carne, especialmente en la cocina francesa.
Faisán (Phasianus colchicus): Los faisanes se crían por su
carne y, en algunos casos, por la caza deportiva. Son populares en la
gastronomía europea.
Avestruz (Struthio camelus): Aunque no es tan común como
otras aves de corral, el avestruz se cría por su carne, piel y plumas. Sus
huevos son muy grandes y se utilizan para la producción de ornamentos.
Estas aves de corral comunes se crían en una variedad de
entornos, desde granjas industriales hasta explotaciones familiares, y
proporcionan una fuente valiosa de proteínas y otros productos alimenticios.
Además, la cría de aves de corral a menudo se realiza siguiendo regulaciones
específicas de bienestar animal y seguridad alimentaria para garantizar la
calidad de los productos.
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