Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de Mexico, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontraras un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
Si desea mayor información no dude en contactarnos en Ecoaldea Xipe
La helicicultura, también conocida como la cría y producción de caracoles, ha
ido ganando atención cierta en México en los últimos años. Aunque no es una
industria masiva en el país, ha habido un aumento en el interés y la inversión
en este sector.
Algunos aspectos relevantes sobre la helicicultura en México
son:
Clima y geografía: Dado que el clima y la geografía de
México variaron con considerable, existen regiones adecuadas para la cría de
caracoles. Las áreas con temperaturas moderadas y niveles de humedad
controlados son las más adecuadas para el desarrollo de esta actividad.
Especies de caracoles: En México, se crían principalmente
dos especies de caracoles comestibles: el "Helix aspersa" (también
conocido como caracol de tierra) y el "Cryptomphalus aspersus". Estos
caracoles son apreciados en la gastronomía por su sabor y textura.
Mercado y consumo: Aunque el consumo de caracoles no está
tan arraigado en la cultura mexicana como en algunas regiones europeas, ha
habido un aumento en el interés por la gastronomía internacional, lo que ha
contribuido al crecimiento de la demanda de caracoles como ingrediente
culinario. Los caracoles suelen ser apreciados por su sabor único y su
versatilidad en diversos platos.
Regulación y normativas: La helicicultura en México está
sujeta a normas sanitarias y ambientales. Los productores deben cumplir con
ciertas normativas para garantizar la calidad de los productos y la
sustentabilidad ambiental.
Desafíos: Algunos de los desafíos que enfrenta la
helicicultura en México incluyen la falta de conocimiento general sobre la cría
y el manejo de caracoles, la necesidad de infraestructura adecuada, y la
promoción del consumo de caracoles en la dieta local.
Asociaciones y educación: En los últimos años, han surgido
asociaciones y grupos que se dedican a promover y educar sobre la helicicultura
en México. Estas organizaciones buscan brindar capacitación a los interesados
en ingresar a la industria y establecer buenas prácticas de producción.
Eco aldea xipe te ofrece gran variedad de cursos:
Curso de helicultura, cursos de bio contrucciones, curso de grana cochinilla, cursos de producion de hongos, curso de produccion de hongo champiñón, curso produccion de hongos zetas, curso produccion de micelio, curso de chile habanero, curso de arboles frutales, curso conservas y ates, curso construccion de invernadero, curso de introduccion a la sutentabilidad, curso como constituir una Ac. donataria, curso de formacon de cooperativas, apicultura, curso de extraccion de baba de caracol para cosmeticos, curso fabricacion de abonos organicos, curso de fresas hidroponica, curso de germen de soya y otras variedades, curso de herbolaria y botanica mexicana, curso de hidroponia, curso de hidroponia sustentabilidad y rentabilidad, curso huerto medicinal y farmacia viviente, curso inseminacion de bovinos, curso jardineria y paisajismo, curso de jitomate hidroponico, curso de lechuga hidroponia alternativa, curso de huevo organanico, curso de cria y engorda de cerdos sustentable, curso de lombriz, curso ovinos y caprinos, curso de rana toro, curso de hongo shilake, curso elaboracion de micelia, curso para hacer un biodigestor, curso plantas medicinales,
