Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de México, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontrarás un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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as de agricultura intensiva.
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La producción de Ganoderma, también conocido como hongo Reishi, es un proceso
que requiere cuidado y atención a los detalles. Aquí hay una descripción
general de cómo se puede producir Ganoderma:
Selección de la cepa y el sustrato: El primer paso es
seleccionar la cepa de Ganoderma que se va a cultivar. Luego, se elige un
sustrato adecuado para el cultivo. Los sustratos comunes incluyen troncos de
árboles, residuos agrícolas como virutas de madera o granos de cereales.
Preparación del sustrato: El sustrato seleccionado se
prepara mediante esterilización para eliminar cualquier competencia de
microorganismos no deseados que podrían competir con el Ganoderma por los
nutrientes. La esterilización puede lograrse mediante calor o productos químicos.
Inoculación: Una vez que el sustrato esté preparado, se
inocula con esporas o micelio de Ganoderma. Esto puede hacerse mediante la
pulverización de esporas o agregando piezas de micelio al sustrato.
Incubación: Después de la inoculación, el sustrato se coloca
en condiciones adecuadas de temperatura y humedad para que el micelio de
Ganoderma se desarrolle y colonice el sustrato. Este proceso puede tomar varias
semanas.
Crecimiento y desarrollo: Durante esta etapa, el micelio de
Ganoderma crece a través del sustrato, descomponiéndolo y absorbiendo
nutrientes. Se forma una red de micelio que eventualmente dará lugar a la
formación de cuerpos fructíferos (las setas).
Cosecha: Una vez que los cuerpos fructíferos de Ganoderma
estén completamente desarrollados, están listos para la cosecha. Esto
generalmente se hace cortando los cuerpos fructíferos del sustrato.
Procesamiento: Después de la cosecha, los cuerpos
fructíferos pueden secarse y triturarse para hacer polvo, o se pueden procesar
de otras maneras para su uso en suplementos dietéticos, tés, extractos, etc.
Control de calidad y almacenamiento: Es importante realizar
pruebas de calidad para garantizar que el Ganoderma producido cumpla con los
estándares requeridos. Además, se debe almacenar adecuadamente para mantener su
calidad y frescura.
Este es un proceso generalizado y puede haber variaciones dependiendo de los métodos específicos utilizados por cada productor y las condiciones ambientales locales.
