Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de Mexico, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontraras un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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La producción de miel es una actividad importante en México,
y el país es uno de los principales productores y exportadores de miel a nivel
mundial. Aquí hay algunos puntos clave sobre la producción de miel en México:
Principales regiones productoras: México cuenta con varias
regiones que son especialmente propicias para la producción de miel debido a su
diversidad de flora y climas. Algunas de las regiones más destacadas incluyen
la Península de Yucatán, el estado de Chiapas, Veracruz, Campeche y Quintana Roo,
entre otras.
Especies de abejas: En México, tanto las abejas melíferas
europeas (Apis mellifera) como las abejas nativas sin aguijón (meliponas) son
utilizadas para la producción de miel. Las abejas meliponas, en particular, son
apreciadas por su miel única y por su papel en la cultura y tradición de muchas
comunidades indígenas.
Variedades de miel: La diversidad de flora en México resulta
en una amplia variedad de mieles con diferentes sabores, colores y
características. Algunas mieles notables incluyen la miel de aguacate, miel de
mezquite, miel de naranjo y miel de selva. Cada tipo de miel tiene sus propias
propiedades y aplicaciones culinarias.
Procesos de producción: El proceso de producción de miel
implica la recolección del néctar por parte de las abejas, su transformación en
miel en el interior de la colmena, y luego la extracción y procesamiento por
parte de los apicultores. La miel se extrae de los panales, se filtra para
eliminar impurezas y se almacena en condiciones adecuadas para su conservación.
Calidad y normativas: En México, existen normativas y
estándares de calidad que regulan la producción y comercialización de la miel.
Esto garantiza que la miel producida cumpla con ciertos estándares de higiene y
pureza, lo que es importante tanto para el consumo interno como para la
exportación.
Mercado nacional e internacional: La miel mexicana es
demandada tanto en el mercado nacional como en el internacional. México exporta
una parte significativa de su producción a países como Estados Unidos, Europa y
Asia. La calidad y la diversidad de las mieles mexicanas contribuyen a su
atractivo en los mercados internacionales.
Desafíos y sostenibilidad: La apicultura y la producción de
miel enfrentan desafíos como el cambio climático, la pérdida de hábitat, el uso
de pesticidas y la presencia de enfermedades que florecen a las abejas. La
sostenibilidad de la producción de miel requiere prácticas de manejo adecuadas
y la conservación de los hábitats naturales de las abejas.
En resumen, la producción de miel es una actividad
importante en México que combina tradición, diversidad natural y potencial
económico. La miel mexicana es apreciada tanto por sus sabores únicos como por
su valor cultural y económico.
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