Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de México, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontrarás un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
Si deseas mas información no dudes en contactarnos en Ecoaldeaxipe.com.mx
La producción y la calidad de conservas y ates son aspectos
críticos para el éxito de un negocio en esta área. Aquí hay algunos detalles
sobre la producción y cómo garantizar la calidad de estos productos:
Producción de Conservas y Ates:
Selección de Ingredientes: Comienza por seleccionar
ingredientes frescos y de alta calidad. La calidad de los ingredientes influye
en gran medida en el sabor y la calidad final de las conservas y ates.
Limpieza y Preparación: Lava y desinfecta cuidadosamente los
ingredientes antes de su procesamiento. Esto incluye pelar, cortar y quitar
cualquier parte dañada o no comestible de las frutas o verduras.
Cocinado o Procesamiento: Cocina o procesa los ingredientes
de acuerdo con las recetas y prácticas de cocina seguras. Esto puede implicar
hervir, cocinar al vapor o cocinar a fuego lento, dependiendo del tipo de
producto que esté haciendo.
Endulzantes y Condimentos: Si estás haciendo ates o
conservas dulces, añade azúcar o endulzantes en la cantidad adecuada, siguiendo
las recetas específicas. También puedes incorporar condimentos, como canela o
vainilla, para mejorar el sabor.
Envasado: Llena los frascos o recipientes con el producto
caliente. Asegúrese de que los envases estén limpios y esterilizados antes de
envasar. Deje un espacio adecuado en la parte superior para permitir la
expansión durante el proceso de esterilización.
Esterilización: Algunos frascos llenos al proceso de
esterilización, que generalmente implica hervirlos en agua durante un tiempo
determinado. Esto mata las bacterias y otros microorganismos y sella
herméticamente los frascos.
Enfriamiento y almacenamiento: Una vez que los frascos estén
esterilizados y sellados, déjalos enfriar antes de almacenarlos en un lugar
fresco y oscuro.
Calidad de Conservas y Ates:
Seguridad Alimentaria: La seguridad alimentaria es
primordial. Siga prácticas seguras de cocina y asegúrese de que los envases
estén sellados herméticamente para evitar la entrada de aire y microorganismos.
Textura y Sabor: La textura y el sabor son aspectos clave de
la calidad. Las conservas y ates deben tener una textura agradable y retener el
sabor natural de los ingredientes.
Etiquetado: Etiqueta cada producto con información
importante, como la fecha de envasado, lista de ingredientes, instrucciones de
almacenamiento y nutrición (si es necesario). Un etiquetado claro y completo es
esencial para la calidad del producto.
Pruebas de Sabor: Pruebe regularmente sus productos para
garantizar que mantengan su calidad y sabor deseado a lo largo del tiempo.
Control de Calidad: Implementa un control de calidad
constante para detectar problemas de calidad temprano y corregirlos.
Cumplimiento Normativo: Asegúrese de cumplir con todas las
regulaciones y normativas relacionadas con la producción y etiquetado de
alimentos enlatados en su área.
Comentarios del Cliente: Escucha los comentarios de tus
clientes y utiliza sus opiniones para mejorar la calidad de tus productos.
Garantizar la calidad y la seguridad de las conservas y ates
es esencial para construir una reputación sólida y mantener a los clientes
satisfechos. Con la adecuada atención a la producción y la calidad, puedes
ofrecer productos de alto nivel que sean apreciados por tus clientes.
Eco aldea xipe te ofrece gran variedad de cursos:
Curso de helicicultura, cursos de bio contrucciones, curso de grana cochinilla, cursos de producion de hongos, curso de produccion de hongo champiñón, curso produccion de hongos zetas, curso produccion de micelio, curso de chile habanero, curso de arboles frutales, curso conservas y ates, curso construccion de invernadero, curso de introduccion a la sutentabilidad, curso como constituir una Ac. donataria, curso de formacon de cooperativas, curso de apicultura, curso de extraccion de baba de caracol para cosmeticos, curso fabricacion de abonos organicos, curso de fresas hidroponica, curso de germen de soya y otras variedades, curso de herbolaria y botanica mexicana, curso de hidroponia, curso de hidroponia sustentabilidad y rentabilidad, curso huerto medicinal y farmacia viviente, curso inseminacion de bovinos, curso jardineria y paisajismo, curso de jitomate hidroponico, curso de lechuga hidroponia alternativa, curso de huevo organanico, curso de cria y engorda de cerdos sustentable, curso de lombriz, curso ovinos y caprinos, curso de rana toro, curso de hongo shilake, curso elaboracion de micelia, curso para hacer un biodigestor, curso plantas medicinales, curso de propagacion por injerto, curso de siembra y produccion de pitahaya.
