Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de Mexico, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontraras un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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La helicicultura es la práctica agrícola dedicada a la cría de caracoles con fines comerciales. Es una forma de agricultura que se centra en la producción controlada y sostenible de estos moluscos para su uso como alimento humano, alimentación animal, y en algunos casos, para la extracción de secreciones utilizadas en la industria cosmética.
La helicicultura implica cuidar y criar caracoles en un entorno controlado, proporcionando las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, alimentación y manejo sanitario para asegurar su crecimiento y desarrollo saludable. Esta actividad puede llevarse a cabo en diferentes tipos de instalaciones, como invernaderos, estructuras cubiertas o áreas al aire libre protegidas.
Los caracoles criados en helicicultura suelen pertenecer a especies específicas seleccionadas por su adaptabilidad al entorno de crianza y su potencial para la producción comercial. Algunas de las especies más comunes criadas en helicicultura incluyen el caracol de Borgoña (Helix pomatia) y el caracol de viña (Helix aspersa).
La helicicultura es una actividad que ha ganado popularidad en diversas partes del mundo debido a la creciente demanda de caracoles como alimento gourmet y los beneficios económicos que puede ofrecer a los productores. Además, se considera una práctica relativamente sostenible, ya que los caracoles pueden criarse en espacios reducidos y con un bajo impacto ambiental en comparación con otras formas de agricultura intensiva.
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Los caracoles pueden proporcionar varios beneficios a las plantas y al ecosistema en general. Algunos de los beneficios que aportan los caracoles a las plantas:
Descomposición de materia orgánica: Los caracoles son detritívoros, lo que significa que se alimentan de materia orgánica en descomposición, como hojas muertas y restos de plantas. Al consumir estos desechos, los caracoles ayudan a descomponer la materia orgánica y liberar nutrientes en el suelo, lo que puede beneficiar el crecimiento de las plantas.
Aireación del suelo: Al moverse a través del suelo, los caracoles pueden ayudar a airear y mezclar el sustrato, lo que mejora la estructura del suelo y promueve la circulación de oxígeno y agua alrededor de las raíces de las plantas.
Fertilización del suelo: Los excrementos de caracol, conocidos como "baba", contienen nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio, que pueden actuar como fertilizantes naturales para las plantas. Al dejar rastros de baba en el suelo, los caracoles pueden enriquecer el sustrato y mejorar su fertilidad.
Control de plagas: Aunque algunos caracoles pueden ser considerados plagas en ciertos contextos, otros actúan como depredadores naturales de insectos y otros organismos que pueden dañar las plantas. Por ejemplo, algunos caracoles se alimentan de babosas, larvas de insectos y otros invertebrados que pueden ser perjudiciales para los cultivos.
Reciclaje de nutrientes: Los caracoles son parte del ciclo de nutrientes en los ecosistemas, ya que reciclan los nutrientes al consumir materia orgánica y excretar residuos que pueden ser utilizados por otros organismos, incluyendo las plantas.
Si bien es importante tener en cuenta que algunos caracoles pueden ser considerados plagas en ciertos entornos y circunstancias, en general, los caracoles pueden desempeñar un papel importante en el mantenimiento de la salud del suelo y la biodiversidad en los ecosistemas naturales.
