Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de México, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontrarás un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
Si deseas mas información no dudes en contactarnos en Ecoaldeaxipe.com.mx
Cultivar micelio en casa puede ser una actividad
gratificante y educativa. Aquí tienes una guía paso a paso para hacerlo:
Materiales Necesarios
Esporas o pedazos de micelio: Puedes comprarlas en tiendas
especializadas o recolectarlas de hongos frescos.
Medio de cultivo: Granos como arroz integral, avena, cebada
o mijo.
Frascos o bolsas de cultivo: Preferiblemente de vidrio o plástico
con filtros de aire.
Esterilización: Olla a presión (autoclave).
Herramientas estériles: Pinzas, cuchillos, guantes y
mascarillas.
Alcohol isopropílico: Para desinfectar herramientas y
superficies.
Ambiente limpio: Una campana de flujo laminar o una caja de
guantes, o simplemente una habitación muy limpia.
Pasos para el Cultivo de Micelio
1. Preparación del Medio de Cultivo
Cocción del grano:
Cocina el grano en agua durante 15-20 minutos hasta que esté
bien hidratado pero no blando.
Escurre el exceso de agua.
Esterilización:
Coloca el grano cocido en frascos o bolsas de cultivo.
Esteriliza los frascos/bags en una olla a presión a 15 psi
durante 60-90 minutos.
2. Preparación para la Inoculación
Ambiente estéril:
Limpia todas las superficies y herramientas con alcohol
isopropílico.
Trabaja en un ambiente lo más estéril posible.
Preparación del inoculante:
Si utilizas esporas, disuélvelas en agua estéril.
Si utilizas pedazos de micelio, córtalos en trozos pequeños
con una herramienta estéril.
3. Inoculación del Medio de Cultivo
Inoculación:
Abre los frascos/bags esterilizados en el ambiente estéril.
Introduce las esporas o los pedazos de micelio en el medio
de cultivo utilizando una herramienta estéril.
Cierra bien los frascos/bags para evitar la entrada de
contaminantes.
4. Incubación
Condiciones de incubación:
Coloca los frascos/bags en un lugar oscuro y cálido (20-25°C
es generalmente ideal).
Revisa regularmente para asegurarte de que no hay signos de
contaminación (manchas de colores, olores extraños).
Tiempo de incubación:
El micelio debería colonizar completamente el medio en unas
pocas semanas a un mes, dependiendo de la especie de hongo.
5. Uso del Micelio
Inoculación de sustratos mayores:
Una vez que el micelio ha colonizado completamente el medio,
puedes usarlo para inocular sustratos más grandes como paja, aserrín o troncos.
Reutilización:
También puedes usar este micelio para iniciar nuevas tandas
de cultivo, repitiendo el proceso.
Consejos Adicionales
Limpieza y esterilización: La limpieza es crucial para
evitar la contaminación. Asegúrate de desinfectar todas las superficies y
herramientas.
Control de condiciones: Mantén una temperatura y humedad
adecuadas durante todo el proceso. Un termómetro y un higrómetro pueden ser
útiles.
Paciencia y monitoreo: El cultivo de micelio requiere
tiempo. Sé paciente y monitorea el progreso regularmente para detectar
cualquier signo de contaminación a tiempo.
Siguiendo estos pasos, podrás cultivar micelio en casa de manera efectiva.
Elaborar micelio en casa puede ser una actividad interesante
y educativa, además de útil si te interesa la producción de hongos comestibles
o medicinales. Aquí te dejo una guía básica para cultivar tu propio micelio:
Materiales necesarios:
Especie de hongo: Puedes elegir una variedad de hongo
comestible o medicinal, como el hongo ostra (Pleurotus ostreatus) o el shiitake
(Lentinula edodes).
Esporas o un pedazo de micelio: Puedes obtener esporas de
tiendas especializadas o usar un pedazo de hongo fresco.
Medio de cultivo: Un medio común es una mezcla de granos
(como arroz o cebada) esterilizados.
Frascos o bolsas de cultivo: Preferiblemente de vidrio o
plástico, esterilizados.
Agua: Preferiblemente destilada o hervida y enfriada.
Herramientas de esterilización: Alcohol isopropílico, una
llama (mechero de alcohol o encendedor), guantes esterilizados, y mascarilla.
Un ambiente limpio: Un espacio lo más estéril posible para
evitar la contaminación.
Pasos para cultivar micelio:
Esterilización del medio de cultivo:
Cocina el grano en agua durante 15-20 minutos, hasta que
esté bien hidratado.
Escurre el exceso de agua y coloca el grano en frascos o
bolsas.
Esteriliza los frascos/bags en una olla a presión a 15 psi
durante 60-90 minutos. Esto matará cualquier organismo competidor.
Preparación del inoculante:
Si estás utilizando esporas, disuélvelas en agua estéril.
Si estás usando un pedazo de micelio, córtalo en trozos
pequeños con una herramienta esterilizada.
Inoculación del medio de cultivo:
En un ambiente limpio (idealmente bajo una campana de flujo
laminar o una caja de guantes), abre los frascos/bags esterilizados.
Introduce las esporas o trozos de micelio en el medio de
cultivo utilizando una herramienta esterilizada.
Cierra bien los frascos/bags para evitar la entrada de
contaminantes.
Incubación:
Coloca los frascos/bags en un lugar oscuro y cálido (20-25°C
es generalmente ideal) para que el micelio pueda crecer.
Revisa regularmente para asegurarte de que no hay signos de
contaminación (manchas de colores, olores extraños).
El micelio debería colonizar completamente el medio en unas
pocas semanas a un mes, dependiendo de la especie de hongo.
Uso del micelio:
Una vez que el micelio ha colonizado completamente el medio,
puedes usarlo para inocular sustratos más grandes para el cultivo de hongos,
como paja, aserrín o troncos.
También puedes utilizar este micelio para iniciar nuevas
tandas de cultivo, repitiendo el proceso.
Consejos adicionales:
La limpieza y la esterilización son claves para evitar la
contaminación.
Mantén una temperatura y humedad adecuadas durante todo el
proceso.
La paciencia es fundamental; el cultivo de micelio puede
llevar tiempo.
Este proceso te permitirá crear tu propio micelio en casa y eventualmente cultivar tus propios hongos.
El crecimiento del micelio es una parte fundamental en el
cultivo de hongos, ya que el micelio es la red de filamentos delgados (hifas)
que constituye la estructura vegetativa de los hongos. Este proceso es esencial
para que los hongos fructifiquen y produzcan las estructuras reproductivas,
como las setas o las fructificaciones, que solemos consumir. Aquí te
proporciono información sobre el crecimiento del micelio en el contexto del
cultivo de hongos:
Factores que influyen en el crecimiento del micelio:
Sustrato: El sustrato de cultivo proporciona los nutrientes
necesarios para el crecimiento del micelio. Diferentes especies de hongos
pueden requerir sustratos específicos, como madera, paja, estiércol o granos,
según sus preferencias nutricionales.
Temperatura: La temperatura es un factor crítico para el
crecimiento del micelio y varía según la especie de hongo. En general, la
mayoría de los hongos prosperan en un rango de temperatura específico. Es
importante mantener la temperatura dentro de este rango para un crecimiento
óptimo.
Humedad: La humedad es esencial para el crecimiento del
micelio. El sustrato debe mantenerse adecuadamente húmedo, pero no empapado.
Demasiada humedad puede fomentar el crecimiento de bacterias y hongos
competidores, mientras que la falta de humedad puede detener el crecimiento del
micelio.
Oxígeno: El oxígeno es necesario para el metabolismo del
micelio. Algunos hongos requieren más oxígeno que otros, por lo que es
importante proporcionar una buena ventilación o aireación según las necesidades
de la especie.
Etapas del crecimiento del micelio:
Germinación de esporas o desarrollo del cultivo inicial: El
proceso comienza con la germinación de las esporas de hongos o el desarrollo
del cultivo inicial. En esta etapa, las esporas o el micelio inicial comienzan
a formar hifas que se extienden y ramifican en el sustrato.
Colonización del sustrato: El micelio se ramifica y se
extiende a lo largo del sustrato, descomponiendo y absorbiendo los nutrientes
disponibles. A medida que el micelio crece, forma una red densa y blanca en el
sustrato.
Desarrollo del cuerpo fructífero: Una vez que el micelio ha
colonizado completamente el sustrato y ha acumulado suficiente energía y
nutrientes, el hongo entra en la fase de desarrollo del cuerpo fructífero. Este
es el proceso en el que se forman las estructuras reproductivas, como las
setas, y se producen las esporas.
Producción de esporas: Las estructuras reproductivas liberan
esporas maduras, que pueden dispersarse para iniciar nuevos ciclos de
crecimiento de hongos en otras áreas.
El tiempo que lleva el crecimiento del micelio y el
desarrollo del cuerpo fructífero varía según la especie de hongo, las
condiciones de cultivo y otros factores ambientales. Es importante monitorear y
mantener las condiciones adecuadas durante todo el proceso para obtener una
cosecha exitosa de hongos.
Curso de helicicultura, cursos de bio contrucciones, curso de grana cochinilla, cursos de producion de hongos, curso de produccion de hongo champiñón, curso produccion de hongos zetas, curso produccion de micelio, curso de chile habanero, curso de arboles frutales, curso conservas y ates, curso construccion de invernadero, curso de introduccion a la sutentabilidad, curso como constituir una Ac. donataria, curso de formacon de cooperativas, curso de apicultura, curso de extraccion de baba de caracol para cosmeticos, curso fabricacion de abonos organicos, curso de fresas hidroponica, curso de germen de soya y otras variedades, curso de herbolaria y botanica mexicana, curso de hidroponia, curso de hidroponia sustentabilidad y rentabilidad, curso huerto medicinal y farmacia viviente, curso inseminacion de bovinos, curso jardineria y paisajismo, curso de jitomate hidroponico, curso de lechuga hidroponia alternativa, curso de huevo organanico, curso de cria y engorda de cerdos sustentable, curso de lombriz, curso ovinos y caprinos, curso de rana toro, curso de hongo shilake, curso elaboracion de micelia, curso para hacer un biodigestor, curso plantas medicinales, curso de propagacion por injerto, curso de siembra y produccion de pitahaya.
