Nuestro modelo de eco Aldea es un modelo sustentable donde se compaginan vivienda, alimentación junto con actividades recreativas, sin dejar de lado la producción rural.
Se encuentra ubicada en el oriente del estado de Michoacán en el municipio de Tuxpan Michoacán en el Ejido de Rincón de Sánchez, a las faldas del cerro de la víbora. Como referencias para nuestros visitantes nos encontramos a dos horas y media de la ciudad de Mexico, a una hora de la ciudad de Toluca, a tres de Guadalajara y a tres y media de Guanajuato, a una hora de Morelia.
En este lugar encontraras un medio sustentable de vida, donde compaginan la producción rural, el cuidado al medio ambiente, y la convivencia humana
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La helicicultura es la práctica agrícola dedicada a la cría de caracoles con fines comerciales. Es una forma de agricultura que se centra en la producción controlada y sostenible de estos moluscos para su uso como alimento humano, alimentación animal, y en algunos casos, para la extracción de secreciones utilizadas en la industria cosmética.
La helicicultura implica cuidar y criar caracoles en un entorno controlado, proporcionando las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, alimentación y manejo sanitario para asegurar su crecimiento y desarrollo saludable. Esta actividad puede llevarse a cabo en diferentes tipos de instalaciones, como invernaderos, estructuras cubiertas o áreas al aire libre protegidas.
Los caracoles criados en helicicultura suelen pertenecer a especies específicas seleccionadas por su adaptabilidad al entorno de crianza y su potencial para la producción comercial. Algunas de las especies más comunes criadas en helicicultura incluyen el caracol de Borgoña (Helix pomatia) y el caracol de viña (Helix aspersa).
La helicicultura es una actividad que ha ganado popularidad en diversas partes del mundo debido a la creciente demanda de caracoles como alimento gourmet y los beneficios económicos que puede ofrecer a los productores. Además, se considera una práctica relativamente sostenible, ya que los caracoles pueden criarse en espacios reducidos y con un bajo impacto ambiental en comparación con otras formas de agricultura intensiva.
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cultivo de Caracoles en Mexico
cultivo de caracoles, también conocido como helicicultura, es una práctica que implica la cría controlada de caracoles con fines comerciales. Aquí tienes algunos pasos básicos para iniciar un cultivo de caracoles:
Selección de especies: Existen muchas especies de caracoles que se pueden criar, pero algunas de las más comunes son el caracol de Borgoña (Helix pomatia) y el caracol de viña (Helix aspersa). Es importante investigar sobre las especies adecuadas para tu región y mercado.
Preparación del espacio: Los caracoles necesitan un ambiente adecuado para crecer. Esto incluye un espacio con buena ventilación, protección contra depredadores, y control de temperatura y humedad. Puedes utilizar invernaderos, jaulas o terrarios, dependiendo de la escala de tu cultivo.
Alimentación: Los caracoles son herbívoros y se alimentan de una variedad de vegetación, como hojas frescas de lechuga, col, diente de león y otras verduras. Es importante proporcionarles una dieta equilibrada y asegurarse de que tengan acceso constante a agua limpia.
Cuidado y manejo: Los caracoles son sensibles a cambios en su entorno, por lo que es importante monitorear regularmente la temperatura, humedad y condiciones de higiene. También es importante controlar la población para evitar la superpoblación y el estrés.
Cosecha y procesamiento: Los caracoles están listos para la cosecha cuando alcanzan un tamaño y peso adecuados. La cosecha se puede hacer a mano o mediante métodos mecánicos, dependiendo de la escala de producción. Una vez cosechados, los caracoles pueden ser procesados para su venta directa como alimento fresco o procesado.
Mercadeo y venta: Es importante establecer canales de distribución y promoción para comercializar tus productos. Puedes vender tus caracoles frescos a restaurantes gourmet, mercados locales o directamente a los consumidores a través de mercados agrícolas o tiendas en línea.
Recuerda que el cultivo de caracoles requiere paciencia y dedicación, pero puede ser una actividad rentable y gratificante si se realiza correctamente. Es recomendable investigar y aprender sobre las mejores prácticas antes de comenzar tu propio cultivo.
donde criar caracoles Helicicultura
Puedes criar caracoles en una variedad de ubicaciones, desde tu propio jardín hasta un pequeño espacio en tu patio o balcón. Aquí tienes algunas opciones para criar caracoles:
Jardín: Si tienes un jardín, puedes crear un área específica para la cría de caracoles. Puedes usar contenedores, cajas o terrarios con sustrato adecuado y asegurarte de proporcionar suficiente humedad y refugio para los caracoles.
Patio o balcón: Incluso si no tienes un jardín, puedes criar caracoles en un patio o balcón. Utiliza contenedores o cajas de cría que se ajusten al espacio disponible y asegúrate de proporcionar las condiciones ambientales adecuadas para los caracoles.
Interior de la casa: Si prefieres mantener tus caracoles en el interior de la casa, puedes usar terrarios o contenedores grandes para criarlos. Asegúrate de colocarlos en un área con suficiente luz natural y ventilación, y mantén el sustrato húmedo y limpio.
Invernadero: Si tienes acceso a un invernadero, este puede ser un lugar ideal para criar caracoles, ya que te permite controlar mejor las condiciones ambientales, como la temperatura y la humedad.
Granja de caracoles: Si estás interesado en criar caracoles a mayor escala con fines comerciales, puedes considerar establecer una granja de caracoles en un terreno adecuado. Este enfoque requerirá más planificación y recursos, pero también puede ofrecer mayores oportunidades de producción y comercialización.
Independientemente del lugar que elijas para criar caracoles, es importante proporcionarles un hábitat adecuado y mantener condiciones ambientales óptimas para su crecimiento y desarrollo. Además, asegúrate de cumplir con cualquier regulación local o requisito legal relacionado con la cría de caracoles en tu área
