Fecha: consulta nuestras fechas.
horario: dia 01 de 10:00 a 17:00 horas y dia 02 de 10:00 a 15:00. 
Lugar: Ecoaldea Xipe ubicada en camino real sin numero ejido Rincon de Sanchez, Tuxpan Michoacan
Como llegar:
Estamos a 2.5 horas de la CDMX, a 3 horas de Guadalajara, a 1 hora de Toluca, a 2.5 horas de Queretaro y 1 hora de Morelia
Envíanos un Watts : Te mandamos la ubicación 
Costo del Curso : El costo del Curso es de $4,000 (cuatro mil pesos por persona) cada participante tiene derecho a llevar un acompañante quien unicamente cubre gastos administrativos en monto de $ 700 ( setecientos pesos)
Forma de pago : mediante deposito bancario en BBAV
Que incluye : 
capacitación. asesoría por 6 meses manuales de trabajo. servicio de café una comida y un almuerzo, hospedaje en habitación sencilla.
La producción de huevos orgánicos se basa en un enfoque de
agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. A continuación, se
presentan los principios básicos de la producción de huevos orgánicos:
Alimentación orgánica: Las gallinas que producen huevos
orgánicos deben recibir una alimentación basada en ingredientes orgánicos,
libres de pesticidas, fertilizantes sintéticos y organismos modificados
genéticamente (OMG). Se utilizan alimentos como granos orgánicos, pastos y forrajes.
Condiciones de vida saludable: Las gallinas deben tener
acceso a un espacio adecuado para moverse libremente, así como a áreas al aire
libre donde pueden pastar y buscar alimento natural. También se les proporciona
refugio para protegerlas de condiciones climáticas adversas y de posibles
depredadores.
Cuidado de la salud: Las gallinas orgánicas se crían sin el
uso de antibióticos y medicamentos sintéticos de forma preventiva. En cambio,
se utilizan métodos naturales y medidas preventivas para mantener la salud de
las aves, como una buena higiene, control de plagas y manejo adecuado de la
crianza.
Respeto al bienestar animal: En la producción de huevos
orgánicos, se enfoca en el bienestar animal, lo que implica permitir que las
gallinas se comporten de manera natural y evitar prácticas que les causen
estrés o sufrimiento escaso.
Certificación orgánica: Los productores de huevos orgánicos
deben seguir las normas y estándares establecidos por las entidades
certificadoras orgánicas. Estas certificaciones aseguran que los productores
cumplen con los requisitos específicos para la producción orgánica y se someten
a auditorías periódicas.
Es importante destacar que, al comprar huevos orgánicos, es
recomendable buscar productos certificados por una entidad reconocida, ya que
esto garantiza que el producto ha sido producido de acuerdo con los estándares
orgánicos establecidos. Además, el consumo de huevos orgánicos puede ofrecer
beneficios para la salud y contribuir a la promoción de prácticas agrícolas
sostenibles.
Objetivo del curso.- que los participantes conozcan todos condiciones de producción sustentable para la producción de huevo orgánico.
Temario.-1 instalaciones avícolas para producción de huevo orgánico, 2.- especies de aves "gallinas "adaptadas para la producción de huevo orgánico. 3.- Alimentación balanceada para la producción de huevo orgánico. 4.- clasificación, condiciones y almacenaje 5.- distribución. 6 aspectos económicos, 7 proyección e producción. 8 proyección de crecimiento. 9 incubación de huevo, 10.- huevo fértil y manejo.
la experiencia de la sustentabilidad en la producción rural genera un entorno amigable, en el cual se pueden convivir sociedad, economía y producción sin afectar el entorno.
Las aves de corral comunes son especies de aves que se crían principalmente con fines de producción, como la obtención de carne, huevos y en algunos casos plumas o plumajes. Estas aves han sido domesticadas a lo largo de la historia y se crían en granjas en todo el mundo debido a su importancia económica y su valor como fuente de alimentos. Algunas de las aves de corral comunes incluyen:
Gallina (Gallus gallus domesticus): Las gallinas son las aves de corral más comunes y se crían principalmente por sus huevos y carne. Existen numerosas razas de gallinas, cada una con características específicas.
Pollo (Gallus gallus domesticus): Los pollos son parientes cercanos de las gallinas y se crían tanto por su carne como por sus huevos. Los pollos de engorde se crían específicamente para la producción de carne, mientras que las razas de puesta se crían para producir huevos.
Pavo (Meleagris gallopavo): Los pavos se crían por su carne, especialmente durante las festividades de Acción de Gracias y Navidad en algunas culturas. También se utilizan en la producción de embutidos y productos procesados.
Pato (Anas platyrhynchos domesticus): Los patos se crían por su carne, hígado (para la producción de foie gras), huevos y plumas. Son populares en la cocina asiática y europea.
Ganso (Anser anser domesticus): Los gansos se crían principalmente por su carne y sus plumas. El foie gras de ganso es un producto delicatessen elaborado a partir del hígado de ganso.
Codorniz (Coturnix coturnix): Las codornices se crían por sus huevos y carne, y son apreciadas por su tamaño más pequeño y su sabor característico.
Pichón (Columba livia domestica): Los pichones son aves jóvenes de paloma y se crían por su carne, especialmente en la cocina francesa.
Faisán (Phasianus colchicus): Los faisanes se crían por su carne y, en algunos casos, por la caza deportiva. Son populares en la gastronomía europea.
Avestruz (Struthio camelus): Aunque no es tan común como otras aves de corral, el avestruz se cría por su carne, piel y plumas. Sus huevos son muy grandes y se utilizan para la producción de ornamentos.
Estas aves de corral comunes se crían en una variedad de entornos, desde granjas industriales hasta explotaciones familiares, y proporcionan una fuente valiosa de proteínas y otros productos alimenticios. Además, la cría de aves de corral a menudo se realiza siguiendo regulaciones específicas de bienestar animal y seguridad alimentaria para garantizar la calidad de los productos.
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